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Para chuparse los dedos

Siempre estamos tratando de cuidar nuestra alimentación, ¿verdad? Pero a veces la comida sana no nos gusta mucho. Es por eso que te dejo en este post una receta exquisita y muy sana, porque su base es la carne de pollo, que es una carne magra. En fin, aquí va.

Ingredientes:

400g de pechuga de pollo

1 cebolla

2 dientes de ajo

Hierbabuena `

Tomate frito

Salsa Barbacoa

Aceite de oliva

Champiñones

Sal

Modo de preparación:

Primero se pone un chorrito de aceite de oliva en la sartén. Cuando esté caliente, echamos la cebolla bien picada y el ajo, y se sofríe hasta que queden marchitos. Agregamos, entonces, la pechuga cortadas en trozos pequeños y los champiñones y los cocinamos. Cuando este a punto de hacerse,  echamos primero la hierbabuena sobre el pollo y revolvemos durante un par de minutos, luego agregamos el tomate frito (también puede ser tomate triturado natural) y un chorrito de salsa barbacoa. Y ya está!!!

¿Qué te ha parecido esta receta? Yo la hice y me encanta. A veces no tenemos nuevas ideas en la cocina y hacemos lo mismo. Bueno, pues esta es una manera de hacer el pollo diferente.

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¡Un accidente frente a mi restaurante!

Mi restaurante  se encuentra ubicado en una zona bastante tranquila, donde incluso me las he arreglado para que los parquímetros funcionen a la perfección sin que venga un pillo a querer robarle a la gente. Es por esto que el otro día yo y mis clientes quedamos muy asustados pues presenciamos: ¡Un accidente frente a mi restaurante! Fue entre un chofer que estaba un poco alcoholizado y uno de mis clientes más queridos que iban cruzando la calle. Después del incidente a mi cliente no le quedó más remedio que exigir una indemnizacion por atropello en paso de peatones pues el chofer se la había puesto muy fácil.

 

Todo ocurrió casi en cámara lenta para mi cliente pero para los que estábamos dentro del restaurante fue cuestión de segundos. Mi cliente había terminado de cenar y se disponía a cruzar la calle por el paso de peatones asignado cuando de pronto este “chofer” sale de la nada y decide arrancar el carro. Era obvio que estaba tomado pues si estás muy acomodado en tu coche y estás viendo que hay una persona que se dispone a cruzar, en todo su derecho una mente clara no se le ocurriría arrancar de una vez.

 

 

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Cómo mejorar tu web y tu menú con un buen diseño web

En el mundo de la gastronomía sabemos lo importante que es cuidar la presentación de los productos, dado que por muy buenos que estén si se muestran de una forma poco atractiva es como si perdieran cualidades.

“La presentación es vital debido a que todos los objetos, sin importar su naturaleza, entran por los ojos. De modo que si nuestros platos no resultan atractivos desde el punto de vista estético, tampoco serán apetecibles”, escribe Domingo García, chef profesional.

Lo mismo sucede con las páginas web y el diseño web: si éste no llama la atención de los usuarios, la web está condenada al fracaso.

“Las páginas webs han de tener diseños innovadores capaces de captar el interés del público al mismo tiempo que transmiten los valores de la compañía”, comenta Maribel Sanz, experta que trabaja en una empresa de creación web Barcelona.

De hecho, muchos especialistas recomiendan que el diseño web y el del menú del restaurante vayan en consonancia.

“No se trata de que sean exactamente iguales pero sí de que respeten la identidad corporativa de la marca. Al igual que no pensamos en hacer una página web con un logotipo distinto al que tenemos expuesto en la fachada de nuestro establecimiento, tampoco hemos de hacer un menú con un estilo diferente al de nuestro diseño web”, expone.

Y es que los menús en blanco y negro de antaño están completamente pasados de moda, la tendencia en el sector gastronómico es que todos los elementos del establecimiento transmitan exclusividad e innovación, algo que también debe reflejarse en el diseño web.

“Siempre que tenemos algún cliente vinculado con la hostelería le digo lo mismo: tienes que darle personalidad a tu local. Esto es lo que ahora mismo marca la diferencia. Debemos tener en cuenta que la oferta es inmensa, hay restaurantes y bares de todo tipo, por lo que lo que hace que elijamos uno y no otro es la personalidad que nos transmite. Y en esto el diseño, tanto de la página web como del menú, es fundamental. Un buen diseño puede decirlo todo, sin necesidad de invertir en más detalles”, comenta la especialista en diseño web.

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Cómo darle un mayor atractivo a tu restaurant

La industria de la comida cree cada día, en la actualidad puedes encontrar restaurantes de todo tipo de comidas y temáticas, algunos son más exclusivos y otros un poco más casuales, todo esto va a depender del rendimiento que procure el mismo.

Existen muchas propuestas innovadoras que van desde restaurantes fantasmas de los que abren solo una vez al año, aquellos que cambian constantemente de lugar los cuales les proponen a los comensales divertidas estrategias para que logren ubicar el lugar del restaurant, restaurantes que proporcionan shows en vivo de música, teatro, danza, pintura, magia entre otras muchas expresiones artísticas, así como también restaurantes temáticos, hawaianos, mexicanos, de comida china, Tailandesa, al estilo safari o asociados a alguna caricatura, película, libro u obra de teatro.

Lo que no puede faltar nunca en un restaurant sin importar cuál sea su temática es el tema de la seguridad, un restaurante de calidad le debe prestar una sensación de calidez y seguridad a sus clientes a través de sistemas como los que ofrece cerrajeros en Terrassa que tienen las mejores herramientas y estrategias para ayudarte a solventar cualquier problemática que se te presente en tu negocio porque cuentan con un equipo de profesionales de calidad dedicado a prestarte el mejor servicio relacionado a la cerrajería que incluye seguridad de puertas, ventanas, y sistemas de seguridad.

Unas propuestas aún más arriesgadas para restaurantes son aquellos que ofrecen sus servicios bajo el agua, en las alturas dentro de aviones o globos aerostáticos o con temáticas de circo donde incorporan a los animales como parte de un espectáculo, al igual que los shows de magia e ilusionismo donde interactúan con los comensales y los incluyen dentro del show.

Sin embargo, no hace falta tener propuestas tan arriesgadas como estas para poder atraer a las personas a tu restaurante y logran que este tenga un mayor atractivo, pero algunas cosas que si debes de tomar en cuenta son las siguientes:

  • La comida entra por los ojos, imagina las instalaciones de tu restaurante de la misma forma, debe resultar atractivo y agradable a la vista, así que para la decoración combina colores cálidos con otros un poco más llamativos para crear con ello un contraste.
  • Asegúrate que todo esté en buenas condiciones y limpio, desde los baños, las sillas y mesas, las puertas, lo adornos y accesorios de tu restaurante, las personas lo tomaran en cuenta a la hora de acudir allí.
  • Agrega un buen sistema de iluminación, que le dé un toque elegante y refinado, a nadie le gusta comer a oscuras, asegúrate de resaltar aquellos lugares que tengan mayor atractivo.
  • Decora el lugar con objetos que vallan acorde a tu restaurante, como lámparas, floreros, cuadros, fuentes, esculturas y cortinas.
  • El lugar debe tener una buena ventilación y sistema de calefacción, si los comensales sienten mucho frio o mucho calor no se sentirán a gusto en el restaurante y no volverán, regula la temperatura para que sea agradable.
  • Mantén todo el lugar limpio, esto es algo fundamental, nadie va a querer comer donde todo luzca o tenga un aspecto sucio o descuidado, todo debe oler bien y verse impecable.
  • Presta un buen servicio, capacita a tu personal para que pueda prestar el mejor servicio a tus comensales, deben sentir que les prestan atención y que están a su disposición.
  • Crea menús atractivos, agrega nombres originales a los platillos y agrega fotografías para que las personas puedan saber que van pedir junto con la descripción del plato.
  • Si posees un espacio adecuado incluye algunas noches un show en vivo, puedes hacer un concurso de karaoke o simplemente contratar a un profesional en el canto.

 

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Si no conoces tu producto no vendes

Cuando un agente comercial va a vender un determinado producto tiene que tener en cuenta muchos requisitos, desde su aspecto personal hasta la estrategia de venta de la empresa. Sin embargo, algo que es vital es que esa persona conozca bien el producto que está vendiendo. Los comerciales grupo planeta son unos de estos profesionales que saben de lo que estoy hablando.

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Y es que si tú no sabes de lo que estás hablando, si no tienes pleno conocimiento sobre qué consiste el producto, cuáles son sus ventajas, en qué se diferencia de sus semejantes en el mercado, pues no podrás trasmitirles tales datos a tus potenciales clientes. Se trata de convencer a alguien sobre comprar algo, y si ese “algo” no es claramente explicado y valorado por ti, pues nadie querrá ni se atreverá a comprarlo.

Antes de reunirte con cualquier cliente en potencia piensa si lo sabes todo sobre el producto que defenderás, y si te das cuenta de que te falta algo, pues corre a investigar y a buscar la información que falta. Necesitas el “paquete completo” para poder sacar todas tus armas y convencer a esa persona que tienes delante sin problema alguno.

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Cortadores de plasma en la construcción de restaurantes

Los cortadores de plasma son muy importantes para que cualquier construcción o reparación quede con la mayor calidad. Y más si se trata de un sitio para establecer un negocio como un restaurante. Si nuestro restaurante es como cualquiera del montón y con chef mediocre tal vez no hay que esforzarse tanto, pero si en verdad queremos un sitio de primera entonces tenemos que asegurarnos de contratar una brigada con todas las herramientas, incluido un cortador de plasma.

Las brigadas de construcción más profesionales usan cortadores de plasma porque estos aparatos no solo les son más cómodos, sino que realizan su función con la curiosidad con que no lo hace ninguna otra herramienta. En lo que se refiere a rapidez también son la mejor opción. Cuando se trata de trabajar con los metales, y lo que es más difícil, cortarlos, los cortadores de plasma son la mejor solución. Quien lo dude que le pregunte la opinión a un profesional.

Por supuesto que hay una gran diversidad de cortadores de plasma en el mercado. Uno se puede aturdir de la cantidad de modelos que existe. Para elegir uno entre tantos lo primero que hay que saber es el uso que se le dará. Porque no es lo mismo un cortador de plasma para trabajos ocasionales que uno para ser usado todos los días.